HOT ! 好評 洋書 Grand livre de Cuisine d`Alain Ducasse 洋書

【大型本・BEST版】Alain Ducasse The Great Cookbook - Best of（2010年）著者：アラン・デュカス共著：Christophe Moret / Massimo Bottura / David Boulanger2010年11月刊行719ページサイズ：24.1 × 31 × 6.2 cm「Grand Livre de Cuisine」シリーズより、5作品を再編集した BEST OF 版。30年以上にわたり培われたアラン・デュカスの料理哲学と技術を、一冊に凝縮した大作です。本書には約300のレシピが掲載され、100を超える基本食材を軸に、伝統から創作、料理からデザートまで幅広いレパートリーが収録されています。基礎・構成・バランスを学びたい料理人にとって、非常に実用性の高い一冊だと思います。【状態】・表紙に若干のシミ・傷あり・中身は比較的きれいな状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。#アランデュカス #クリストフモレ #マッシモルヴァーラ #デビッドベリン #フランス #専門料理書 #フランス料理本 #フランス料理。洋書 Leben mit Puppen。洋雑誌 AD ARCHITECTURAL DIGEST等 30冊セット①。【英語/洋書】ゴールデンカムイ 1〜6、10巻　野田サトル。The Vinyl Detective 5巻セット。希少　参考書　Tattoos フォトグラフィック　フルカラー　タトゥー。希少　参考書　Dragon Tattoos カラー デザインドラゴン　タトゥー。RONNY EMBORG THE WIZARD’S COOKBOOK。洋書 LE LIVRE DES TIMBRES FRANCE 2018